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凉拌猪皮
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奚笑天沙

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。炸过的猪皮比较容易保存，而且还可以做出许多不同的美食

时间:10-30分钟
食材
猪皮 50g
油 适量
盐 适量
香菜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪皮泡二小时，然后放入锅中加水煮十分钟
  • 步骤 2/6
    取出晾凉
  • 步骤 3/6
    切成条状
  • 步骤 4/6
    加入盐和胡椒粉
  • 步骤 5/6
    加入适量生抽
  • 步骤 6/6
    放入香菜，浇上热油即可
小贴士

如果没时间泡猪皮，可在煮时适量延长时间

发布于 2019-07-02
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