白萝卜丝鲜肉饺
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廁所里的雨丹

LG这段时间不能回家吃饭,猫就捉摸着怎么给自己做一些,又好吃,又省事的东东,LG说包多些饺子,放在冰箱里冻着,随吃随取,说的也是啊,一般情况下,猫为了省事偷懒都是去买现成的饺子皮,这回咱自己擀皮子,好吃营养还筋道哦,包上赛人参的白萝卜和新鲜的猪肉末,用咱中国人的一句老话:好吃不过饺子,猫说:好吃,一直都是饺子!

时间:10-30分钟
食材
面粉 250g
猪肉 350g
白萝卜 500g
香油 适量
适量
适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
姜末 适量
葱花 适量
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    白萝卜切成丝后,放少许盐腌渍一下,让它先出出水。
  • 步骤 2/16
    这个空档,准备配料,猪肉剁成末,葱姜,香菇也均切小粒。
  • 步骤 3/16
    萝卜丝腌渍出水后,用清水冲洗干净,然后抓干水份。
  • 步骤 4/16
    放入肉末,香菇,葱姜。
  • 步骤 5/16
    放入适量的盐,糖,味极鲜,胡椒粉,蚝油。
  • 步骤 6/16
    充分拌均匀,馅就做好喽。
  • 步骤 7/16
    现在和面,面粉加入一点点盐,然后放入清水,搅成面絮子。
  • 步骤 8/16
    揉成光滑的面团,这时饧上10分钟。
  • 步骤 9/16
    接着把面搓成长条,再切成小剂子。
  • 步骤 10/16
    全部搓圆按扁后,用擀面杖擀成一张边薄内稍厚的圆形饺子皮。
  • 步骤 11/16
    包上馅料,爱吃皮薄大馅的,这个时候可记得多放些了哈。
  • 步骤 12/16
    接着两只手一捏,饺子就包好了。
  • 步骤 13/16
    多包些,放在冰箱里冷冻起来,随吃随取。
  • 步骤 14/16
    水烧开后,饺子放进去煮制。
  • 步骤 15/16
    煮熟后捞出就可以了。
  • 步骤 16/16
    盛入盘中,来点醋蘸一下吃,更美味哦~
小贴士

白萝卜丝如果不想用盐腌渍出水,可以用开水焯烫一下,同样起到软化,去腥气的作用哦。

发布于 2019-11-05
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