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川味咸烧白
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乄续约这一段情侯

咸烧白是一道四川的汉族名菜，属于川菜菜系中很有特色的菜式之一，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世，以之与素肉同烧，增添了特殊风味。以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。菜中的主要配料叙府芽菜，是四川宜宾（古称叙府）的特产

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 1000g
碎米芽菜 2袋
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉放锅中煮熟
  • 步骤 2/9
    抹上生抽
  • 步骤 3/9
    锅中放油烧热后放入五花肉
  • 步骤 4/9
    五花肉煎至金黄后捞出
  • 步骤 5/9
    五花肉切片
  • 步骤 6/9
    将五花肉片放入碗中
  • 步骤 7/9
    碎米芽菜两袋备好
  • 步骤 8/9
    将芽菜倒入五花肉上面
  • 步骤 9/9
    放入蒸锅蒸制熟透即可
小贴士

很简单，无技巧

发布于 2019-10-24
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