这道菜我很喜欢，现在这季节那种小黄油超级的新鲜，我看见之后总要忍不住买回家，干煎好了泡入调好的料汁里捞起，早上过泡饭那是一级棒的，还有就是这道雪菜黄鱼羹，调的淡味一点有时候就直接当主食吃的。
1.蒸好的黄鱼去骨很方便，拎起鱼一头鱼肉和骨头自然分开了。
2，雪菜咸淡不同，加入时候要根据不同的雪菜加入，偏咸的要用清水浸泡去掉一点咸味再烹饪