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肉饼蒸蛋
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彰远铡

前几天去朋友家吃水饺，发现是黑木耳猪肉馅的，有了灵感便创造出了以下菜谱。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 150g
胡萝卜 1小块
黑木耳 8朵
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把肉剁成如图状
  • 步骤 2/7
    泡发黑木耳
  • 步骤 3/7
    将胡萝卜切成小丁
  • 步骤 4/7
    将三样东西装盘，搅拌时加入料酒，油、盐、生抽、味精适量
  • 步骤 5/7
    搅拌至均匀后，往中间掏一个洞
  • 步骤 6/7
    蒸至10分钟，在中间的圆圈里打个蛋，再蒸3分钟
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

蔬菜不一定是黑木耳和胡萝卜，也可以根据个人胃口选择不同的蔬菜。

发布于 2020-03-09
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