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萝卜丝肉包
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杆丫丫个呸的个

萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

时间:30分钟-1小时
食材
萝卜 1个
猪肉 250g
小麦面粉 500g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
细香葱 适量
生抽 适量
酵母 6g
水 285g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉切末
  • 步骤 2/11
    萝卜削皮，擦成丝
  • 步骤 3/11
    锅内热油 放盐
  • 步骤 4/11
    倒入萝卜 翻炒，倒入猪肉末，关火
  • 步骤 5/11
    放入适量生抽，香葱
  • 步骤 6/11
    放盐，糖调味拌匀即可
  • 步骤 7/11
    温水溶解酵母，倒入面粉中，发酵至两倍大
  • 步骤 8/11
    分割成16份
  • 步骤 9/11
    包入萝卜丝肉馅
  • 步骤 10/11
    静置半小时 二次发酵
  • 步骤 11/11
    水开后蒸15分钟即可
小贴士

水量依据面粉而定，喜欢软一点的就多加水

发布于 2019-10-30
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