喜欢吃发糕，松软好吃。喜欢吃胡萝卜，软面香甜。那如果用胡萝卜做成的发糕会怎样呢？我专门制作了胡萝卜发糕，应该说味道很不错，只是胡萝卜放的太多啦，水分有些大，加之发酵过度，最后的成品孔洞很多。
个人认为二次发酵不要太大，二倍大即可，蒸制时还会起发，减少回缩现象；
胡萝卜已经很甜，如果喜欢甜口的可以适当的加入白糖。
表面滴上了水汽，所以有些发亮，发硬啦。