灌汤包，也叫汤包，或小笼汤包，轻轻地咬开一个小口，先吮吸汤汁，再一口将包子吃下肚，最绝地就是那包子里灌满的汤汁。
1.和的面尽量软一些，擀皮尽量薄一些，蒸出来的口感更好。
2.馅料不必装的太满，蒸制时包子里的热气容易挣破包子皮。