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茼蒿猪肉灌汤包
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杢德彪西塞罗本西

第一次做的并不正宗的灌汤包，但是味道超好。

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 700g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
茼蒿 适量
面粉 适量
葱花 适量
热水 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将葱花、鸡蛋、鸡精、盐等放入肉馅中搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    加入焯水剁碎的茼蒿。
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀后盖保鲜膜放在冰箱冷藏备用。
  • 步骤 4/9
    面粉中加入适量热水。
  • 步骤 5/9
    揉成光滑面团，盖保鲜膜饧面备用。
  • 步骤 6/9
    擀皮。
  • 步骤 7/9
    包馅。
  • 步骤 8/9
    包好的样子。
  • 步骤 9/9
    蒸锅上汽后放入包好的包子，大火蒸18分钟左右即可。
小贴士

1、茼蒿剁碎后不要挤干水分，直接放入肉馅。

2、皮一定要非常薄。

发布于 2022-07-20
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