正宗的汤包我自己没吃过，所以不知道什么味道。只是做了皮冻所以非常想尝试一下灌汤包，每次听这三个字或者是看到有的亲发出的汤包菜谱，我都会心动，直到上周终于付诸行动实践了，真的很美味！死面的和发面的我都做了，味道都不错，做面皮的时候不要太薄但也不能太厚了，太厚了口感不好，太薄了汤就流了！
想要汤汁多，就需要多加皮冻，面皮儿别太薄，要均匀一些，包的时候留出一定的空间，别包太多馅。