中午包饺子，因为一年多没包过饺子了，把握不住，所以剩了一半的馅儿，下午就来做个烫面馅儿饼，简单快速。我吃油腻一点的东西，就习惯喝茶，所以一个烫面馅儿饼，一杯淡茶就解决晚饭了。
油里放盐可以给饼皮调味，特别是面粉里放的盐很少时。