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香煎紫薯糯米饼
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糯米好吃，但不能多吃，掺了紫薯的糯米饼，中和了糯米的腻味和难消化，口感软糯依旧。个人最喜欢紫薯味的糯米饼，胜过南瓜饼。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 1个
糯米粉 80g
油 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    紫薯洗净，去皮，蒸熟，压成泥
  • 步骤 2/5
    加入适量糯米粉，白糖，揉成团
  • 步骤 3/5
    平底锅刷一层油
  • 步骤 4/5
    将面团成6个小剂子，压成圆饼，依次贴进平底锅。小火慢慢煎
  • 步骤 5/5
    待一面上色后，翻身煎另一面。糯米饼吹气鼓气，就熟了
小贴士

煎的过程中可适量点些温水。

发布于 2020-03-09
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