香煎紫薯糯米饼
9.2万 热度 180 收藏
bachelor-m

糯米好吃,但不能多吃,掺了紫薯的糯米饼,中和了糯米的腻味和难消化,口感软糯依旧。个人最喜欢紫薯味的糯米饼,胜过南瓜饼。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 1个
糯米粉 80g
适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    紫薯洗净,去皮,蒸熟,压成泥
  • 步骤 2/5
    加入适量糯米粉,白糖,揉成团
  • 步骤 3/5
    平底锅刷一层油
  • 步骤 4/5
    将面团成6个小剂子,压成圆饼,依次贴进平底锅。小火慢慢煎
  • 步骤 5/5
    待一面上色后,翻身煎另一面。糯米饼吹气鼓气,就熟了
小贴士

煎的过程中可适量点些温水。

发布于 2020-03-09
评论
相关菜谱