鲜枣泥馅紫薯糯米饼
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唐僧耍流氓依通

很喜欢紫薯的颜色,做出来的食物都很漂亮。有颜值的东西,想想都好吃。今天用它做了糯米饼,里面包了前几天做的鲜枣泥馅,软糯香甜,好吃。

食材
紫薯 300克
糯米粉 100克
白绵糖 20克
牛奶 100克
鲜枣泥馅 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫薯放入锅中蒸15~20分钟
  • 步骤 2/10
    去皮碾成泥
  • 步骤 3/10
    放入白糖拌匀
  • 步骤 4/10
    放放入糯米粉拌匀
  • 步骤 5/10
    慢慢加入牛奶,边加边搅拌
  • 步骤 6/10
    和成面团
  • 步骤 7/10
    取一小块,捏成圆片,放入鲜枣泥馅包好
  • 步骤 8/10
    放白芝麻中,轻轻压扁,两面都沾上白芝麻
  • 步骤 9/10
    锅中放油,放入糯米饼小火煎制,至饼皮鼓起,芝麻微黄就好
  • 步骤 10/10
    可以开动了
小贴士

1.牛奶的量只做参考,紫薯品种不同,含水量也会不一样,要根据实际情况,加入牛奶,和成团就行。

2.包好的糯米饼放在芝麻上,轻轻压扁,可以使芝麻粘的更牢一些。

发布于 2023-01-19
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