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香辣煎山药
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金簰萌帝务

常吃山药可以保持皮肤弹性，使皮肤水润白皙,还有延缓衰老的作用，但山药本身味道寡淡，多用来煲汤，或做甜品之类，要不拿来用橄榄油煎一下，再配个香蒜辣椒酱油的，也是非常好吃的。

时间:10-30分钟
食材
山药 200g
橄榄油 适量
海鲜酱油 适量
鱼露 适量
生粉 适量
小葱 5g
大蒜 10g
朝天椒 10g
香菜 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备材料，山药去皮切块用盐水泡一下，其他材料切碎
  • 步骤 2/7
    山药块放锅内蒸至熟透
  • 步骤 3/7
    热锅，下橄榄油
  • 步骤 4/7
    熟透的山药晾凉后粘上生粉
  • 步骤 5/7
    下粘上生粉的山药块两面煎至金带黄，盛起
  • 步骤 6/7
    原锅再下点橄榄油，爆香蒜、辣椒
  • 步骤 7/7
    把爆好的蒜、辣椒连橄榄油一起淋在山药上，再淋下酱油与鱼露，撒香菜与葱即可食用
小贴士

无

发布于 2020-02-11
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