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铁板鸡杂
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certainty小珍珠

把鸡杂用调料腌好后，用电饼铛烤一下，撒点芝麻孜然，味道跟烤串味差不多哦，好吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡心 6个
鸡肝 8个
鸡胗 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
糖 适量
酱油 适量
料酒 适量
孜然 适量
芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把鸡心中间切两半，鸡胗切小块。
  • 步骤 2/12
    把鸡肝放入盆中，加盐、酱油、糖、料酒。
  • 步骤 3/12
    再把切好的鸡心和鸡胗放入鸡肝中，腌10分钟。
  • 步骤 4/12
    在电饼铛中加少许油，放入姜片、蒜片。
  • 步骤 5/12
    倒入腌好的鸡杂。
  • 步骤 6/12
    将电饼铛上下盘加热，盖盖烤4分钟。
  • 步骤 7/12
    开盖看一下，里边的鸡杂已有7分熟，鸡杂会烤出一些汤。
  • 步骤 8/12
    将鸡杂暂时拿出，把烤出的汤倒出来，将电饼铛擦干净。
  • 步骤 9/12
    再把鸡杂放入电饼铛中。
  • 步骤 10/12
    撒少许孜然和芝麻。
  • 步骤 11/12
    再盖上电饼铛盖，上下盘加热3分钟左右。
  • 步骤 12/12
    鸡杂已熟，开盖出锅即可。
小贴士

1.放入调料馅把鸡杂腌好。2.烤一半熟左右，鸡杂会出水，要把水倒出再继续烤。

发布于 2019-11-07
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