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铁板豆腐
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树莓味

铁板豆腐是一道街头人气小吃，每当街边的小摊在煎着散发阵阵香味的铁板豆腐，总是能吸引路过行人的食欲。外焦里面嫩的铁板豆腐，夹杂着各种调料的特殊香味，鲜香无比。其实在家里也可以做美味的铁板豆腐喔！

时间:10分钟内
食材
豆腐 250g
油 适量
五香粉 适量
酱油 适量
椒盐 适量
孜然 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    首先把豆腐切成厚度为1.5CM的方形
  • 步骤 2/5
    锅中放油烧热后，把豆腐一块块平放在锅内中火煎
  • 步骤 3/5
    把豆腐两边都煎成金黄色
  • 步骤 4/5
    把五香粉，孜然，椒盐，酱油，加一勺清水拌成汁，慢慢浇入豆腐中
  • 步骤 5/5
    一边浇汁一边慢火煎，煎至收汁，最后洒上香花即可
小贴士

煎豆腐一定要热锅后，中火煎，这样的豆腐不易煎糊

发布于 2022-08-04
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