韩国铁板鸡
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cautious上下

甜辣软糯的口感让寒冷的冬天变的温暖。

食材
鸡腿肉 500g
年糕 适量
韩式辣酱 两勺
辣椒粉 两勺
蜂蜜 一勺
蒜末 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将处理好的鸡肉和发酵好的酱料腌制五分钟,然后放进平底锅。
  • 步骤 2/3
    鸡肉快熟时放入泡好的年糕翻炒。
  • 步骤 3/3
    待鸡肉熟透年糕均匀上色入味后,在锅中滴入一滴香油,撒上芝麻。出锅
小贴士

酱料要按比例调制发酵,最少一个小时。这样的口感更好。鸡腿肉的处理方式不用过水,而是用大粒盐搓洗,然后用温水浸泡,将鸡肉洗净。这道菜不用油和水,所以肉的口感特别嫩。

发布于 2019-01-24
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