搜索菜谱、食材
韩国铁板鸡
8.9万 热度 16 收藏
cautious上下

甜辣软糯的口感让寒冷的冬天变的温暖。

食材
鸡腿肉 500g
年糕 适量
韩式辣酱 两勺
辣椒粉 两勺
蜂蜜 一勺
蒜末 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将处理好的鸡肉和发酵好的酱料腌制五分钟，然后放进平底锅。
  • 步骤 2/3
    鸡肉快熟时放入泡好的年糕翻炒。
  • 步骤 3/3
    待鸡肉熟透年糕均匀上色入味后，在锅中滴入一滴香油，撒上芝麻。出锅
小贴士

酱料要按比例调制发酵，最少一个小时。这样的口感更好。鸡腿肉的处理方式不用过水，而是用大粒盐搓洗，然后用温水浸泡，将鸡肉洗净。这道菜不用油和水，所以肉的口感特别嫩。

发布于 2019-01-24
评论
相关菜谱