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韩国安东鸡
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前手缆谂媒
太爱吃安东鸡了~一次做一大锅可以吃好多天呐~这也算是下饭神奇啦
食材
大鸡腿
两只
鸡胗
适量
宽粉
一小把
洋葱
半棵
胡萝卜丁
适量
土豆丁
适量
青椒丝
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
鸡肉鸡胗提前放水里去血水
步骤 2/8
配菜备好
步骤 3/8
热锅凉油下三勺白糖熬糖色,等糖全部融化,下大蒜爆香。
步骤 4/8
下洋葱爆香
步骤 5/8
下鸡肉翻炒一下放5勺酱油
步骤 6/8
加入没过鸡肉量的水,中小火扣盖慢炖。
步骤 7/8
喜欢吃烂糊点的可以把土豆宽粉,在汤还剩三分之二的时候下入,然后出锅前十分钟下入青椒胡萝卜。喜欢“菜菜”分明的,就在出锅前十分钟全部下入。
步骤 8/8
收汁时加入老抽,这个依据个人喜好(就是颜色深浅)。
小贴士
土豆和宽粉一起炖时间长会有些化了,不好吃这样口的人可以把土豆晚些下,大概是出锅前10钟就好。
发布于 2018-11-16
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