安东炖鸡”是韩国著名古城“安东市”的传统料理。
这次选择用橄榄油来做这道菜,因为橄榄油口感更清香,更符合韩餐料理清淡少油的做法。
如果喜欢辣味重一点的,可再加一些辣椒,会更有味。
因为加入了粉丝,所以汤汁要稍微多一些,以免粉丝涨发。
篙子杆就是茼蒿的杆子,最后再放稍微煮一下就行。