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韩式铁板鸡
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jun__

一直很喜欢吃春川铁板鸡，每次去都排队，自己在家研究了一下，味道也是不错滴，嘻嘻

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
大头菜 1颗
圆葱 2颗
油 适量
盐 适量
韩国辣酱 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
胡椒粉 适量
大蒜 适量
芝士 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    生鸡腿，剁成小块，剔除骨头
  • 步骤 2/12
    加入圆葱蒜酱（把圆葱跟打算用料理机打成酱）、生抽、料酒、少许胡椒粉、白糖、盐，以及韩国辣酱腌制20-30分钟
  • 步骤 3/12
    我用的是户户辣酱，感觉还不错
  • 步骤 4/12
    用手抓均匀之后是这个样子滴
  • 步骤 5/12
    大头菜手撕一下待用
  • 步骤 6/12
    锅里添油，葱姜爆锅
  • 步骤 7/12
    放入腌制好的鸡肉翻炒
  • 步骤 8/12
    可以再适当加入少许辣酱，如果你喜欢辣一点的话，加入适当的盐调味
  • 步骤 9/12
    放入大头菜翻炒
  • 步骤 10/12
    加入圆葱翻炒
  • 步骤 11/12
    收收汤汁，出锅之前芝士，再盖上锅盖焖5分钟就可以出锅啦
  • 步骤 12/12
    上桌啦，还冒着热气，味道无敌啦~~
小贴士

咱家里没有大的不粘平底锅，如果有，用那种锅最好啦

发布于 2019-10-25
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