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铁板鸡胗
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请你吃颗子弹哇

前几天去逛超市，看到生鲜区有卖鸡胗，处理得干净，不像菜场一样，还有肥油之类的，回来还要花时间处理。于是买了一些。

回来做这个鸡胗，做法也是超级简单。

食材
鸡胗 400g
烤料 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胗洗净切成小块，用适量料酒腌渍10分钟。
  • 步骤 2/6
    到上你喜欢的口味的烤料，我用的是新奥尔良烤料。
  • 步骤 3/6
    抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱静置5、6小时，其间也可以翻翻。
  • 步骤 4/6
    铁锅里烧好油放入腌渍好的鸡胗，爆炒15分钟即可。
  • 步骤 5/6
    也可以用烤盘烤，我因为懒得擦烤箱用的是铁锅。
  • 步骤 6/6
    成品图。
发布于 2018-11-25
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