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蒜蓉芝麻烤花式鸡胗
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exclusive英俊

化积排石，固摄缩尿等作用。鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胗 800g
蚝油 1勺
黑胡椒粉 1匙
糖 1匙
料酒 1匙
奥尔良烤料 4勺
蒜蓉 30g
芝麻 5g
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    鸡胗在超市买回来后清洗干净沥干水份备用
  • 步骤 2/20
    取出一个鸡胗
  • 步骤 3/20
    将鸡胗一切为二
  • 步骤 4/20
    鸡胗片出花刀，但不要切断
  • 步骤 5/20
    切好的鸡胗看起来如同花朵
  • 步骤 6/20
    撒入奥尔良烤料
  • 步骤 7/20
    放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉
  • 步骤 8/20
    调料拌匀包上保鲜膜放入冰箱腌制入味，时间腌制越久越入味，我腌制24小时噢
  • 步骤 9/20
    蒜剁成蒜蓉备用
  • 步骤 10/20
    烤箱提前上下火200度预热20分钟，将腌制入味的鸡胗摆入烤盘上刷上一层薄油
  • 步骤 11/20
    在鸡胗上均匀的撒上蒜蓉放入烤箱，上下火200度烤15分钟
  • 步骤 12/20
    烤好的鸡胗在刷一层薄油继续再烤10分钟
  • 步骤 13/20
    美味的鸡胗出炉咯
  • 步骤 14/20
    苦菊洗净摆入盘中做装饰
  • 步骤 15/20
    烤好的鸡胗去掉蒜蓉撒上芝麻摆放在盘中
  • 步骤 16/20
    烤制的鸡胗口感实在是太完美了
  • 步骤 17/20
    鸡胗的营养价值比较高噢
  • 步骤 18/20
    家人吃的特开心说要将这道美味上升到年夜大餐里哦
  • 步骤 19/20
    搭着小白烧心里是那个美啊
  • 步骤 20/20
    亲们快快行动起来吧！
小贴士

无

发布于 2019-07-24
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