古代西方人将花菜推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”.花菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、A等，其中Vc含量尤其高，是健康饮食首选。炽热的伏天，烧道与众不同的美味花菜，犒劳一下肠胃吧
芝士粉中含有盐，所以花菜中的盐不宜多放。
我选了Parmesan 芝士，也可以根据个人口味选择其他种类的芝士