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蒜香芝士焗虾
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仲耳边情话

浓郁的芝士里包裹着鲜嫩的虾肉，好吃根本停不下来。

时间:10-30分钟
食材
活虾 300克
芝士 适量
披萨香草 少许
大蒜 适量
葱 适量
黑胡椒粉 适量
含盐黄油 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将虾洗净，去除虾须和虾脚，从背部下刀将其切开，去除沙线，放在烤盘上。
  • 步骤 2/7
    锅内放入黄油
  • 步骤 3/7
    待黄油溶解后，放入虾，小火煎至7分熟捞出，放入烤盘上。
  • 步骤 4/7
    将大蒜和葱切末，放入锅内剩下的黄油，翻炒一下，分别装入每个虾背上。
  • 步骤 5/7
    撒上适量的黑胡椒粉，将芝士切碎覆盖在每一只虾上。
  • 步骤 6/7
    将烤盘放入烤箱中，上下火烤10分钟左右，具体情况视芝士的融化程度和表面的焦度。
  • 步骤 7/7
    烤至焦黄表面撒上适量的披萨香草。美味的蒜香芝士焗虾大功告成！
小贴士

虾要选活的，虾肉才能鲜美，这道菜不需要加盐，选择含盐的黄油即可

发布于 2020-02-03
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