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奶香芝士焗薯泥
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waggon紧张

上次做奶香土豆泥时，我特意留了一部分来做芝士焗土豆泥。

还真别说，经过烘烤，奶香味被完全激发了出来，颜色也是十分可人！

不光表面一层拉丝很棒，吃到里面的时候，也是一拉好长的细丝呢！

就是热量蛮高的，吃完有种罪恶感！

没有漂亮的烤碗，我就用茄子，挖空了来盛了，是不是另一种风格了呢？！

因为是特意留的土豆泥，所以前面几个步骤就借用奶香土豆泥的步骤图了，

大家心里明白即可。

食材
土豆 2个
牛奶 1瓶
精盐 适量
黑胡椒粉 适量
茄子 半个
淡奶油 适量
马苏里拉奶酪 适量
熟豌豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备材料。（请忽视里面的山药）
  • 步骤 2/20
    准备一半茄子，豌豆粒，马苏里拉。
  • 步骤 3/20
    将洗净的土豆放入电压力锅内煮熟。
  • 步骤 4/20
    晾一下，去皮。
  • 步骤 5/20
    放入保鲜袋内，压擀成泥。
  • 步骤 6/20
    土豆泥装入大碗内。
  • 步骤 7/20
    加入适量牛奶拌匀。
  • 步骤 8/20
    加入适量淡奶油拌匀。
  • 步骤 9/20
    加入适量盐。
  • 步骤 10/20
    加入适量黑胡椒粉。
  • 步骤 11/20
    加入熟豌豆粒。
  • 步骤 12/20
    加入马苏里拉碎。
  • 步骤 13/20
    茄子，用勺子挖空。
  • 步骤 14/20
    将拌匀的土豆泥装入茄子碗内。
  • 步骤 15/20
    上面撒适量芝士碎。
  • 步骤 16/20
    全部弄好，摆入烤盘。
  • 步骤 17/20
    烤箱预热，200度，中层、上下火，烘烤15分钟，转220度5分钟左右，芝士完全融化、表面微微焦黄即可。
  • 步骤 18/20
    美味出炉。
  • 步骤 19/20
    美味出炉。
  • 步骤 20/20
    好多拉丝哦。
小贴士

1、你也可以添加你喜欢的食材进去。或者不放牛奶和淡奶油也可以。

2、没有烤碗？那就自己DIY一个吧，你也可以创造出一个可以吃的”烤碗“！

3、烘烤温度根据自家烤箱脾气调节。

发布于 2023-01-10
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