Name: 奶香芝士焗土豆泥
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 土豆 1个; 油 适量; 盐 半勺; 黑胡椒粉 1/4勺; 牛奶 半袋; 欧芹粉 适量; 马苏里拉奶酪 适量

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奶香芝士焗土豆泥

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精致时光_

奶香芝士焗土豆泥，土豆有营养，还顶饿，但平时吃的太多，对土豆丝土豆块已经提不起多大的兴趣了，这时可以换一种吃法，那就是土豆泥，放上牛奶，芝士，黑胡椒粉等调味料，做出的土豆泥十分美味！

时间:10分钟内

食材

土豆 1个

油适量

盐半勺

黑胡椒粉 1/4勺

牛奶半袋

欧芹粉适量

马苏里拉奶酪适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

土豆洗净，对半切开
步骤 2/16

土豆入微波炉，大火，5分钟左右，保证土豆8成熟
步骤 3/16

切蒜末
步骤 4/16

牛奶准备好
步骤 5/16

欧芹粉准备好
步骤 6/16

土豆8成熟后取出，挖出土豆泥，剩下的土豆外皮留用
步骤 7/16

热锅凉油，下入蒜末炒香
步骤 8/16

下入挖出的土豆在国内翻炒，并捣成泥状
步骤 9/16

加入适量牛奶，炒匀，再加牛奶，慢慢的加，继续炒匀
步骤 10/16

土豆完全成熟成泥状后下入盐，黑胡椒粉
步骤 11/16

翻炒均匀，水分逐渐丧失，土豆泥成粘稠状态即可
步骤 12/16

将熬制成熟的土豆泥放入土豆外壳坯中
步骤 13/16

表面撒上马苏里拉
步骤 14/16

烤箱预热160度，放入土豆泥，烤10分钟左右，最后升温到230度，快速上色即可
步骤 15/16

撒上欧芹粉，美味的奶香芝士焗土豆泥就成了
步骤 16/16

看，漂亮的拉丝

小贴士

可以将挖出的土豆用搅拌机打细腻，不打直接进锅熬制需要不断搅拌成泥，牛奶可以逐次加入，喜欢吃肉的可以放火腿肠或是培根等等！

发布于 2019-08-12