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蒜蓉粉丝烤花蛤鱿鱼
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哟官卦侍萄

本来是准备做蒜蓉粉丝蒸虾的，结果没买到虾，就买了花蛤鱿鱼回来做了这么一道菜

食材
鲜鱿鱼250克 1只
粉丝 1把
花蛤 1碗
蒜头 1粒
辣椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
盐 少许
胡椒粉 少许
水 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花蛤鱿鱼洗净，鱿鱼挖掉内脏，剥掉皮
  • 步骤 2/9
    处理好的鱿鱼放热水锅里煮几分钟
  • 步骤 3/9
    花蛤煮到开口捞出
  • 步骤 4/9
    鱿鱼切成一圈圈
  • 步骤 5/9
    辣椒、蒜头剁碎
  • 步骤 6/9
    锅里放油，加入辣椒蒜泥炒香，加入生抽、盐、白糖、胡椒粉和半碗水煮开，味道可以自己尝下
  • 步骤 7/9
    粉丝提前半小时泡发
  • 步骤 8/9
    粉丝摆盘，舀一勺蒜汁拌一拌，花蛤鱿鱼放面上，浇入剩余的蒜汁烤箱200度烤12-15分钟。
  • 步骤 9/9
    汤汁要多弄些，比较好吃
小贴士

因为家里生抽被宝宝打翻了，所以我没有放，粉丝看过去就白白的没颜色，也可以放蒸锅蒸，个人感觉烤跟蒸没区别，酱汁可以多弄些，泡粉丝味道比较好吃

发布于 2018-08-25
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