栗子芝麻馅花式汤圆
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汤圆一定要用水磨糯米粉,粉质特别细腻柔滑,做出的汤圆口感细腻,柔软韧滑,裹上栗子芝麻馅,香甜软糯,细腻柔滑,比买来的成品汤圆有过之而无不及呐!

栗子含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

食材
水磨糯米粉 200g
白糖 适量
适量
栗子芝麻馅 适量
色素 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备齐材料,栗子煮熟,压碎加入白糖、芝麻做成馅料
  • 步骤 2/7
    糯米粉里加一点点盐,水里面加适量的糖烧开,开水一点点的加入糯米粉里面,揉成面团
  • 步骤 3/7
    分成5个小面团
  • 步骤 4/7
    留一份白色的面图,其它面团各加一滴色素揉匀。栗子芝麻馅做成馅团
  • 步骤 5/7
    按照自己喜欢的色彩搭配做成花式汤圆
  • 步骤 6/7
    锅内煮开水,下入包好的汤圆煮熟即可
  • 步骤 7/7
    出锅装盘。
小贴士

1.开水烫面,一定要一点一点的加水,避免水多揉不成面团。

2.糯米粉里加一点点的盐,以及烫面可以使面团的柔韧性更好。

3.不喜欢色素的可以用各种果蔬汁替代,更健康。

发布于 2023-03-30
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