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醋溜土豆丝
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祈祷

醋溜土豆丝是一道很家常的家常菜了，酸溜溜的也是道不错的下饭菜。因为是给孩子吃的所以没有放辣椒，喜欢辣椒的可随意放。

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
油 适量
盐 适量
花椒粒 适量
白糖 适量
白醋 适量
鸡精 适量
葱 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆去皮洗净，切丝
  • 步骤 2/13
    将土豆丝放入清水里泡出多余的淀粉
  • 步骤 3/13
    葱切末，备好花椒粒
  • 步骤 4/13
    土豆丝捞出沥干水分
  • 步骤 5/13
    锅中倒入油，凉油放入花椒粒，小火慢慢煸香，拣出花椒粒不要
  • 步骤 6/13
    再放入葱末爆香
  • 步骤 7/13
    放入土豆丝翻炒
  • 步骤 8/13
    放入适量白糖翻炒
  • 步骤 9/13
    再放入适量盐翻炒
  • 步骤 10/13
    大火不停翻炒，要是干锅就淋入少许清水
  • 步骤 11/13
    待土豆丝熟后，淋入适量白醋
  • 步骤 12/13
    再放入蒜末翻炒
  • 步骤 13/13
    最后放入鸡精调味即可
小贴士

白醋要在出锅前放

发布于 2020-03-09
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