第一次在吃醋溜木须还是跟老公在外面吃的,感觉味道怪怪的,后来又吃了几次就爱上了这种酸爽的口味,只是外面的醋溜木须都是木耳和鸡蛋,肉真是太少了,就回家自己做来吃,跟外面的味道一样好。
里脊肉片切好后就腌制,腌制好的肉片炒出口感滑嫩,不易炒老,肉片炒到没全熟时加入木耳一起炒,不要烹入太多醋,要不醋香味就出不来了,醋和盐加完后,翻炒均匀,最后加入鸡蛋