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红烧肉
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悉哀伤的月季

红烧肉，人人都爱！尤其是小男孩。我家儿子今天就对我说，妈妈，特别想吃肉了！好，妈妈给你做香香的红烧肉！今天我用的是德国的双立人煎锅，炖了大约三十分钟就好了！味道真的很棒！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 700g
花椒 适量
盐 适量
大料 适量
香叶 适量
红辣椒 适量
白芷 适量
白糖 适量
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    上好的新鲜的五花肉
  • 步骤 2/9
    洗净 切成小块
  • 步骤 3/9
    用水焯一下 去掉血沫
  • 步骤 4/9
    放入煎锅中 放入适量的老抽生抽料酒
  • 步骤 5/9
    放入葱姜、红辣椒等各种调料
  • 步骤 6/9
    放入这样的四杯子 开水 放入适量的盐
  • 步骤 7/9
    盖锅 开火 中火炖
  • 步骤 8/9
    炖大约25分钟左右 汤汁收的差不多了
  • 步骤 9/9
    非常香啊
小贴士

炖肉用开水 佐料不可多放 否则香料的味道遮住了肉的香味

发布于 2019-11-07
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