搜索菜谱、食材
红烧鸡全翅
8.9万 热度 788 收藏
欢畅distinguish

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸡全翅 4个
油 适量
盐 适量
红烧酱油 适量
料酒 适量
姜 适量
大葱 适量
桂皮 适量
冰糖 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡全翅剁成小块，用清水泡1小时，每隔壁15分钟换一次水，
  • 步骤 2/10
    准备佐料，
  • 步骤 3/10
    锅中倒油，中火加热，下鸡翅翻炒，
  • 步骤 4/10
    加入红烧酱油，
  • 步骤 5/10
    翻炒上色，
  • 步骤 6/10
    加入料酒，
  • 步骤 7/10
    加入葱段、姜片、大料、冰糖和桂皮，
  • 步骤 8/10
    加入热水，没过鸡翅，
  • 步骤 9/10
    大火煮开，转中火炖40分钟，
  • 步骤 10/10
    出锅前10分钟，加1小勺盐，大火收汤即可。
小贴士

最后大火收汤时一定要用铲子不停翻动，避免粘锅。

发布于 2019-11-07
评论
相关菜谱