红烧鸡中翅
11.1万 热度 48 收藏
靴子猫battery
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡中翅 适量
适量
适量
10克
8克
料酒 1大勺
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鸡翅洗干净
  • 步骤 2/11
    在锅中放入凉水,把鸡翅,料酒倒进去,煮2分钟
  • 步骤 3/11
    把葱和姜切好
  • 步骤 4/11
    把煮好的鸡翅捞出来用温水洗净,把水沥干
  • 步骤 5/11
    用刀把鸡翅的表面用刀切两下,有利于烧的时候更入味
  • 步骤 6/11
    把盐,生抽,老抽,白糖用水兑成调料汁,搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    锅里先倒油,把姜先放入,再放鸡翅,小火煎
  • 步骤 8/11
    鸡翅两面煎好,倒入之前准备好的调料汁,水量要没过鸡翅
  • 步骤 9/11
    大火煮开后撇开浮沫,盖上盖子,转小火,煮约15分钟
  • 步骤 10/11
    用筷子插下,没有血水就是熟了,放入适量的白糖可以提鲜
  • 步骤 11/11
    撒上葱花盛出即可
发布于 2019-02-06
评论
相关菜谱