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红烧日本豆腐
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乄续约这一段情侯

这是第一次做红烧日本豆腐，以前只吃过别人做的汤，好几次去商场想拿几条回来，可以又矛盾的放下了，这次不管三七二十一拿了五条回来，做了四道菜，感觉以后应该是不会去买了，我倒还好，感觉很喜欢，可是老公不喜欢呢。

时间:10-30分钟
食材
日本豆腐 2条
红萝卜 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
辣椒酱 适量
蒜头 适量
青椒 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有食材，红萝卜和青椒切丝，辣椒酱是自己配制的
  • 步骤 2/12
    日本豆腐切成一厘米左右宽的小块
  • 步骤 3/12
    在生粉里滚一下，让两面都沾上生粉。
  • 步骤 4/12
    放进锅里炸至两面金黄
  • 步骤 5/12
    装起备用。
  • 步骤 6/12
    另起锅，放油，爆香蒜头，倒入红萝卜丝大火快炒。
  • 步骤 7/12
    翻炒片刻，倒入青椒丝一起大火快炒
  • 步骤 8/12
    待青椒和红萝卜九成熟，放盐调味。
  • 步骤 9/12
    翻炒一下，倒入自制的辣椒酱。
  • 步骤 10/12
    翻炒均匀，倒入炸好的日本豆腐块。
  • 步骤 11/12
    充分翻炒入味，炒的时候要小心不要把豆腐炒烂了。出锅前放适量酱油。
  • 步骤 12/12
    装盘OK。
小贴士

炒的过程中不用放水。

发布于 2019-11-07
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