我家是豆腐控，几天不吃豆腐就非常想念，豆腐营养价值高，含植物蛋白，是人体不可缺少的重要元素，我家常做的就是红烧豆腐，这菜香辣下饭，喜欢的亲试试吧。
1、选择嫩点的豆腐，烧出来更好吃。
2、加点豆瓣酱和花椒油，还有香葱，豆腐会非常香辣开胃。
3、炒的时候不要太用力翻动，还可以兑点生粉水沟芡。