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火腿烧嫩豆腐
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pedal秀美

上次在一个较远的老菜市场买了一次水豆腐，吃起来相当的嫩滑，而且也不贵，一元一块，所以有时会让老公下班时稍带两块回来

时间:10-30分钟
食材
火腿 200g
水豆腐 200g
油 适量
盐 适量
海鲜酱 适量
姜丝 适量
高汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先切好姜丝，把豆腐和火腿用清水冲洗一下。
  • 步骤 2/9
    把豆腐切丁。
  • 步骤 3/9
    火腿切丁。
  • 步骤 4/9
    热油锅煸香姜丝。
  • 步骤 5/9
    下火腿煸炒，炒至火腿表面黄黄的。
  • 步骤 6/9
    加入半碗高汤。
  • 步骤 7/9
    加入水豆腐。
  • 步骤 8/9
    加入一大勺海鲜酱翻匀，盖上盖子小火煮至水收干。
  • 步骤 9/9
    最后加入盐调味即可。
小贴士

豆腐不易和含草酸过高的食物同食，当钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。

发布于 2019-11-21
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