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外婆红烧肉
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渷木易子子

香而不腻超级下饭～

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
葱 适量
姜 适量
冰糖 适量
水 适量
红烧酱油 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切块
  • 步骤 2/11
    绰水后 用温水涮过后控水
  • 步骤 3/11
    葱姜适量
  • 步骤 4/11
    冰糖
  • 步骤 5/11
    冰糖融化
  • 步骤 6/11
    至褐色
  • 步骤 7/11
    放入葱姜 五花肉煸炒出油 完全炒上糖色
  • 步骤 8/11
    红烧酱油 适量盐 鸡精
  • 步骤 9/11
    加水
  • 步骤 10/11
    刚好没过肉即可
  • 步骤 11/11
    大火烧开后转小火慢炖一小时左右。最好转大火收汁 时间越长肉约软烂也更好吃
小贴士

多炖一会最好

发布于 2020-08-19
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