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秘制外婆红烧肉
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思咏

红烧肉一直是儿子的最爱，为娘的自然要尽力为其烹饪。这不，刚学来的，没有明目繁多的调料，也没有复杂的烹饪过程，简简单单，很容易上手。儿子还给了100个赞呢！记录下来跟大家分享哦！

时间:1-2小时
食材
五花肉 375g
葱 20g
生姜 3片
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
盐 少许
糖 2茶匙
水 足量
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉洗净，切成块。
  • 步骤 2/8
    放入开水里汆烫5分钟
  • 步骤 3/8
    捞出，沥干水备用。
  • 步骤 4/8
    大火热锅，少许油，爆香生姜和葱后，倒入肉块。
  • 步骤 5/8
    煎至肉块表面微焦黄
  • 步骤 6/8
    加入生抽、老抽、盐和糖，再倒入足量水，拌匀。
  • 步骤 7/8
    煮沸后加盖，小火焖煮60-90分钟后，大火收汁即可。
  • 步骤 8/8
    出锅喽！三个人不够吃啊，下次一定多买些肉肉，做一大锅哈。
发布于 2018-12-19
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