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红烧毛芋
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忧愁bank

小毛芋和土豆一样富含淀粉和维生素等其他人体所需物资，但口感比土豆更细腻。芋头软糯香甜，一般家里都喜欢用蒸的，原汁原味。毛芋营养价值高，热量极低喜欢的可以经常食用。今天我是把蒸好的毛芋再红烧，这样更加入味，比较适合下饭

时间:30分钟-1小时
食材
小毛芋 500g
葱 1段
姜 1小块
盐 1勺
鸡精 半勺
黄豆酱 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备500克小毛芋，洗净
  • 步骤 2/10
    蒸锅里放水，把小毛芋隔水蒸熟
  • 步骤 3/10
    蒸熟的小毛芋，把皮剥好了
  • 步骤 4/10
    锅里放油烧热，放入葱姜爆香
  • 步骤 5/10
    再加入一勺黄豆酱，炒至均匀
  • 步骤 6/10
    加入适量的水烧开，也可以加骨头汤
  • 步骤 7/10
    倒入蒸熟剥皮的小毛芋，焖煮三分钟左右
  • 步骤 8/10
    再加入盐，鸡精调味
  • 步骤 9/10
    起锅前放入葱花，炒均匀即可
  • 步骤 10/10
    这样的烧毛芋更有味道 非常好吃
小贴士

毛芋蒸好可以直接蘸白糖吃，也是不错的

发布于 2019-09-20
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