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鱼头红烧毛豆
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漝超像熊猫熊

红烧鱼头是老爸最爱吃的菜，特别是鱼头里的毛豆，说味道特别好，于是就做了这道菜

时间:10-30分钟
食材
毛豆 300g
鱼头 1个
油 适量
生姜 适量
料酒 适量
醋 适量
盐 适量
白砂糖 适量
老抽 适量
鸡精 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    生姜洗干净，切成姜丝备用
  • 步骤 2/9
    毛豆洗干净，控水备用
  • 步骤 3/9
    锅里放油，待油热后放生姜丝
  • 步骤 4/9
    把毛豆倒入锅中，然后不断翻炒
  • 步骤 5/9
    把鱼头倒入锅中，然后用油把鱼头两面煎金黄
  • 步骤 6/9
    放调料：酱油，白砂糖，料酒，醋
  • 步骤 7/9
    放适量水，大火烧开后放小火慢炖
  • 步骤 8/9
    待鱼煮熟后放适量鸡精调味即可
  • 步骤 9/9
    红烧鱼头就完成咯！
小贴士

先把毛豆用油翻炒，可以去豆腥味

发布于 2019-11-28
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