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干煎小青鲤鱼
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噗哈哈哈XD

现在海鲜越来越贵，今天到市场发现这些小青鲤鱼比较便宜，虽然小也是鱼，买回家干煎一下，味道还是不错的

时间:30分钟-1小时
食材
青鲤鱼 500g
面粉 适量
盐 适量
醋 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鱼处理干净，稍微加盐腌制一下，沾上面粉备用
  • 步骤 2/4
    锅内放油烧热，并将油沾满全锅
  • 步骤 3/4
    将鱼放入锅内码放整齐，注意要转动锅子，使鱼均匀沾满油
  • 步骤 4/4
    煎三分钟后翻到另一面继续煎制3分钟，烹入适量的醋焖一分钟即可出锅
小贴士

煎鱼的过程根据情况要添加一些花生油，以免糊锅和沾锅

发布于 2019-09-29
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