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干煎小嘴鱼
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大圣literally

鱼的做法不同味道自然不同，干煎的做法是很多人都喜欢的，调味时再加上点家乐鸡粉，味道更是鲜上加鲜。

时间:10-30分钟
食材
鲽鱼 600g
花生油 25ml
盐 少量
淀粉 适量
料酒 10ml
姜 10g
蒜 10g
鸡粉 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材
  • 步骤 2/14
    姜切丝，蒜压成泥状
  • 步骤 3/14
    鱼身上划三刀，两面都划
  • 步骤 4/14
    加入盐
  • 步骤 5/14
    加入料酒
  • 步骤 6/14
    加入蒜和姜
  • 步骤 7/14
    加入少量家乐鸡粉
  • 步骤 8/14
    用手抓匀，使之入味，腌制半小时
  • 步骤 9/14
    腌制好后将姜和蒜拿出来，加入淀粉
  • 步骤 10/14
    拌匀
  • 步骤 11/14
    热锅放油
  • 步骤 12/14
    将鱼放入煎
  • 步骤 13/14
    煎至一面金黄色时煎另一面即可
  • 步骤 14/14
    味道很好呢！
小贴士

小火慢煎

发布于 2019-09-19
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