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酱爆鸡丁
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伎涤仁苛弊

我喜欢吃鸡肉，尤其钟爱宫保鸡丁，但是因为最近上火所以不能吃辣，就做了今天的酱爆鸡丁。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 300g
黄瓜 1根
黄酱 适量
植物油 适量
姜片 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡胸肉一块儿
  • 步骤 2/6
    鸡肉切成小丁，加入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉用手抓匀备用
  • 步骤 3/6
    热锅加入植物油，油烧热后下入姜片，再下入鸡丁滑至鸡肉变色
  • 步骤 4/6
    干黄酱用水稀释，倒入锅中
  • 步骤 5/6
    大火使酱汁稍微变浓后加入黄瓜丁
  • 步骤 6/6
    用锅铲搅拌均匀即可出锅
小贴士

黄酱就是超市卖的干黄酱，用之前用水稀释即可。

发布于 2019-10-17
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