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[儿童美食] 酱爆鸡丁
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理掤大李

下饭的酱爆鸡丁，全家老小都爱吃。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 适量
黄瓜 适量
鸡蛋 1个
葱 适量
黄豆酱 适量
食用油 适量
盐 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄瓜洗干净，切成黄瓜丁。葱切成丝。
  • 步骤 2/11
    鸡胸肉洗干净，切成鸡丁。然后放入一汤勺料酒，2g盐，半个鸡蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
  • 步骤 3/11
    开火，锅热后，倒入食用油。
  • 步骤 4/11
    然后倒入腌制过的鸡丁。
  • 步骤 5/11
    翻炒鸡丁，把鸡丁炒到颜色发白。
  • 步骤 6/11
    然后把鸡丁盛入盘子中，备用。
  • 步骤 7/11
    重新开火，倒入少量油，放入一勺黄豆酱。
  • 步骤 8/11
    把黄豆酱炒香。再放入葱丝。
  • 步骤 9/11
    倒入鸡丁，翻炒均与。
  • 步骤 10/11
    再倒入黄瓜丁，翻炒均与。
  • 步骤 11/11
    好了，可以装盘出锅了。
发布于 2018-12-20
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