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爆炒甘蓝
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青山笑春风诸

甘蓝它的质地脆嫩，味道清甜，还略带清香之味，次道菜辣中带香，口感滑脆。

时间:10分钟内
食材
甘蓝 300g
花椒 3g
干辣椒 3g
蒜 3g
生抽 1勺
陈醋 1勺
盐 1勺
油 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把准备好的甘蓝用手撕好洗净
  • 步骤 2/4
    把油烧热，花椒爆炒，直至出现香味后把花椒捞出来
  • 步骤 3/4
    再放入干辣椒和蒜爆香
  • 步骤 4/4
    把甘蓝放入锅中爆炒，至半熟时，加生抽和陈醋再翻炒即可出锅
小贴士

甘蓝一定是要用手撕啊，这样口感才好

发布于 2019-09-29
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