蒜薹是春季的时令菜，虽然现在好像一年四季都有卖，之后的蒜薹都是冷藏品，口感要差一些。把它和虾仁和墨鱼仔一起炒，味道鲜美，小小的墨鱼仔我把它切条了，炒至过程回缩了许多，下次就整个的炒。
1，先把墨鱼仔和虾仁焯水主要能去掉腥味。
2，鱼露很咸适量加入提鲜即可