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腰花爆杏鲍菇
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MaJi-H
每个星期都会做一次这道菜,第一,快手;第二,鲜美,招人喜欢哪
时间:10-30分钟
食材
猪腰
1个
猪键子肉
80g
杏鲍菇
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
生姜
2片
料酒
适量
红椒
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
杏鲍菇、生姜切片,红椒切块备用
步骤 2/8
猪腰除去白色内膜,斜切花刀,放在加一小匙白醋的温水里泡10分钟;猪键子肉切片用生抽和淀粉抓匀
步骤 3/8
泡好的猪腰再次用清水洗净,沥干水
步骤 4/8
锅热下油,放生姜和猪腰略炒至收缩
步骤 5/8
放入猪键子肉和料酒炒至变色
步骤 6/8
放适量酱油和盐翻炒均匀
步骤 7/8
放入杏鲍菇,中火炒至变软
步骤 8/8
放入红椒大火炒至断生即可
小贴士
1.用白醋和温水浸泡猪腰,可以去异味,并且炒好的猪腰不会干硬
2.放入杏鲍菇后宜用中火炒,若大火会糊
发布于 2019-09-29
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