清炒菜薹
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老公第十六桸超

这个菜薹是白菜薹,我去年10月撒下种子后,以为会长成照片上那种大白菜的,结果一冬天没下雨,也无人管理,终究没长成大白菜。可它们给我带来了另一份惊喜——菜薹。这样纯天然无污染的蔬菜,清炒来吃,味道清甜鲜香。

时间:10分钟内
食材
菜薹 400g
适量
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    菜薹产自我家楼顶。
  • 步骤 2/7
    不错吧。
  • 步骤 3/7
    虽然不打农药,不施化肥,但风吹日晒几个月,还是很脏的,要泡一泡再炒。
  • 步骤 4/7
    准备姜、蒜炝锅。
  • 步骤 5/7
    锅里放少许底油,油热放入姜、蒜略煸炒,把油爆香。
  • 步骤 6/7
    倒入菜薹翻炒,两三分钟就可出锅,出锅前半分钟加少许盐。
  • 步骤 7/7
    装盘。很清爽。
小贴士

菜薹很新鲜,除了爆香用的蒜、姜,不用加其他调料,也不用炒太长时间,急火快炒,不会破坏营养和口感。

发布于 2020-09-07
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