菜苔含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。今天去市场买了一点儿菜苔,好嫩啊,做了一道清炒菜苔,很好吃哦,小清新的味道!现在正是吃菜苔的季节,喜欢的朋友们赶紧做起来吧!
菜苔洗净后要用淡盐水浸泡一会儿,把里面的小虫子全部泡出来!菜苔不要煮的时间太长,要不然菜苔会发黄!