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清炒菜苔
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别有愿你好时沓

炒菜苔时,直接下锅炒是错误的!多加这1步,菜苔更香更脆更入味

时间:10分钟内
食材
菜苔 150g
橄榄油 适量
盐 适量
蒜 适量
蒜杆 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    将菜苔取嫩的部分摘下来。
  • 步骤 3/8
    蒜切碎，蒜杆切段，红椒切小段。
  • 步骤 4/8
    锅中加入蒜末和蒜杆，再加入适量橄榄油。
  • 步骤 5/8
    中小火慢慢炸出香味。
  • 步骤 6/8
    加入清洗沥水后的菜苔。
  • 步骤 7/8
    大火快速将菜苔煸炒至变软。
  • 步骤 8/8
    加入少许盐调味，少许糖提鲜。
小贴士

长菜苔的青菜品种不少，亲根据自已的喜好选择最鲜最嫩的。

发布于 2019-12-23
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